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提升15净收益客如云速位联合推出自助取餐

时间:2018-11-24 17:11:26| 来源:| 编辑:笔名| 点击:0次

提升15%净收益 客如云速位联合推出自助取餐柜为快餐业破冰

这两年,快餐算得上是热门行业。然而绝大多数想进入餐饮领域的商户

提升15净收益客如云速位联合推出自助取餐

,眼睛都盯着大餐饮,也就是那种投资大、店面大的餐厅。他们觉得开一家特色餐厅或者装修考究的大店才能赚到更多钱。这些年很多经营成功的案例在引诱他们,比如热门的龙虾和火锅,每天几万乃至十几万的营业流水让商户变得盲目。

快餐厅的黄金时间被漫长的排队浪费

快餐盈利的致命杀手是什么?

前厅,宝贵的黄金时间浪费在了排队、点餐、等位、等餐中。等同于餐厅营业额的客源流动率和餐桌翻台率被一再拉低。

后厨,如果做加盟,涉及到菜品标准化,厨师招聘和管理团队的问题麻烦而不可控。目前国内的快餐正逐渐变成脏乱差的代名词,食品安全和卫生条件等都要求满足不了消费者需求。再加上味道良莠不齐,快餐可能沦为餐饮行业陪衬。

速位自助取餐柜

如今,客如云与速位联手推出自助取餐柜,从前厅到后厨真正解决了快餐行业痛点。

点开速位官,我们可以看到一组数字速位自助取餐柜已经为用户节约了近83万小时的时间。客如云与速位联合推出的线上点餐、到店自取服务,为商户搭建线上订餐渠道,顾客提前点餐、支付。餐厅接收订单打印票据,后厨开始备餐。出餐后,打包人员有序将菜品放入柜中,顾客到店取餐即可。

速位CEO欧阳墨璃在上周的客如云第二届开放平台大会上表示,如果说速位打通的是快餐厅的前端,那么客如云打通的就是快餐厅的后端。

速位CEO欧阳墨璃在客如云第二届开放平台大会现场

客如云开放平台对接了众多供应链企业和招聘机构,保证主厨能力与菜品新鲜。智能化厨显系统节约传菜时间,让配菜出错率几近于零。这就是说,使用了客如云的快餐商户,他们的食品到达速位自助取餐柜时已经是标准化产品。

通过预估,使用客如云与速位联合推出的自助取餐柜,餐厅净收益将提升15%。快餐行业前端及后端的痛点迎刃而解。

2017年速位登陆纽约时代广场纳斯达克大屏。同年,客如云开放平台取得卓越成绩。上周客如云创始人兼CEO彭雷与速位CEO欧阳墨璃共聚客如云第二届开放平台大会。欧阳墨璃谈到速位的愿景,是希望通过快餐厅将95后人群拉回到餐厅;而彭雷也表示,客如云开放平台将在2018年与更多入驻商家合作,为广大餐饮行业商户提供更全面的服务。

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